Ventresca de atún / Tuna belly / Thunfisch Bauchfleisch

18,90 TAX incl.

Peso Neto: 900 g. Ingredientes: Filetes de Ventresca de atún claro, aceite de girasol y sal.
Marca Malveira. Producto selecto español.

Malveira. Neto weight: 900 g can. Content: White tuna belly, sunflower oil, salt. Exclusive Spanish product.

Malveira. Nettoggewicht 900 g Konserve. Inhalt: Weisser Thunfisch Bauchfleisch in Sonnenblumenöl, Salz. Exklusives spanisches Produkt.

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Descripción

El atún claro es uno de los pescados más apetecidos de las conservas de productos del mar y la ventresca de claro su parte más exquisita. La ventresca de atún es una parte del despiece del atún, ubicada en la parte inferior del pez, en la zona próxima a la cabeza. La denominación ventresca se debe precisamente a la cercanía que posee con respecto a la barriga del pescado. Las características peculiares de la ventresca que le dan su reputación de exquisitez son: su proporción de grasa, que le aporta un sabor mucho más intenso, fino y delicado que el resto del pescado, su carne de textura gelatinosa.
Sólo se emplean ejemplares en su nivel adecuado de grasa y materias primas nobles. El proceso de elaboración es «a la antigua», totalmente natural y sin la utilización de conservante artificiales.

The white tuna es one of the most valued fish for sea canning, and the belly is the most exquisite part of this fish. The belly is the piece of meat from the bottom just behind the head of the fish. This piece of meat is fatter and has a more intense flavor than the other tuna meat. It has a sensitive and delicate texture which all are the reasons for its fame. The fishes are selected according to its optimal condition in fat level and quality of the meat. The product is treated in the «old way», totally natural and without any artificial conserving additives.

Der weisse Thunfisch ist einer der hochgeschätzten Meeresartikel in Konserve. Und das Bauchfleisch ist der exquisivste Teil dieses Fisches. Das Bauchfleisch ist an der Unterseite des Fisches, gleich hinter dem Kopf zu finden. Für die Berühmtheit dieses Thunfisch-Fleisches sind die die ausserordentlichen geschmacklichen Charakteristiken verantwortlich: Ein höherer Fettgehalt und ein intensiverer Geschmack. Weiches, zartes Fleisch mit einer gelatineartiger Textur.
Es werden nur optimale Fische verwendet, die in Fett und Fleischqualität genau auf dem Punkt sind
. Die Verarbeitung wird nach traditioneller Art vorgenommen, absolut natürlich und ohne künstliche Konservierungsstoffe.

Información adicional

Peso 0.500 kg
Contenido

500 g, 1000 g

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